サイドチェーン入力は、Cubase Artist以上じゃないと搭載されていません。

機能比較↓
https://japan.steinberg.net/jp/products/cubase/comparison.html

Elementにすら載ってない機能なので、AIにも当然無いです。Cubaseをアップグレードするか、あるいは動画にあるようなダンスミュージックでお馴染みのダッキングコンプをやるだけなら、Nicky RomeroのKickstartみたいな再現プラグインもありますよ。