どんな音楽をやりたいかによります!
まずは最低限で始めてみようかな〜という場合で考えると
<PC>
メモリは8GB、SSDは256GBあると良いと思います。
ただ、これでは本当に最低限なのでストリングス打ち込んだり、シンセサイザーを何台か立ち上げたりするのであればメモリ16GBないと厳しくなってきます。(SSDは外付けでなんとかなる)
さらに本格的にストリングスやブラスなどを作り込んでいく場合(いわゆる世に出てる壮大なバラードだったりキラキラ系のアニソンだったり)は32GBないと厳しいかもです(このあたりからはCPUも重要になってくる)
つまりは、上記を参考に予算と今後の展望に合わせて選んでいく感じです。
<その他>
オーディオインターフェース
→ マイク録音やギター録音をする場合必須です。Youtubeでおすすめ機材などを調べると良いと思います
モニターヘッドホン・モニタースピーカー
→ なくてもできますが、どのくらい本格的にやりたいかによって、あるいは予算によって決めるのが良いと思います。最初は無しではじめるのもあり。
→ 手持ちのイヤホン等でやるならBluetoothはNGです(遅延があるので)
MIDIキーボード
→ これもなくてもできます。必要性を感じたら買いましょう。
DAWソフト
→ これはないとできないです。Youtubeで調べてみて、たいていのソフトは体験版が30日〜60日あるのでそれを試してみるのが良いとおもいます。